Cereza
De distintas variedades desde mediados de mayo a mediados de julio.
Cereza Burlat
El cultivo de la variedad Burlat está ámpliamente extendido en España como cereza temprana. Es un árbol de porte medio, autoestéril, que florece a comienzos de abril, con una cantidad de horas de frío sensiblemente inferior a otras variedades.
La cereza Burlat no suelta el pedúnculo durante la recolección, es de firmeza media, tiene la piel de color rojo oscuro , la pulpa granate, un sabor agradable a pesar de ser una cereza temprana y una resistencia al agrietamiento de la piel bajo -medio.
Como inconvenientes hay que destacar que es una variedad con tendencia a la formación de fruto doble y una maduración no homogénea.
Cereza Prime Giant
Su nombre proviene del inglés “Prime”, primera que puede referirse a la maduración temprana y “Giant”, gigante, por lo tanto, su traducción al castellano podría ser Temprana Gigante.
Cereza Summit
El tamaño del fruto, su forma acorazonada y su buen sabor, hacen que sea una cereza comercialmente muy apreciada. Gracias a esto, se puede lograr obtener buenos precios de venta para esta variedad de cereza.
Cereza Lapins
Aunque Lapins sea una variedad de cerezo con más de 30 años de edad, por su gran capacidad productiva y su excelente resistencia al agrietado, continúa siendo una de las clases de cereza más plantadas en el Valle del Jerte. El nombre se puso en honor del profesor F.Lapins, obtentor de las primeras variedades de cerezo autofértiles.
Cereza Sweet Hearth
El nombre de la variedad Sweet Heart viene de la unión de Sweet (Dulce-azucarado) y Heart (Corazón). Podríamos traducirlo como Corazón azucarado.
